Unsere Weine

Weisswein

Müller Thurgau

Müller ThurgauEin körperreicher Wein mit einem ausgeprägten Muskatton von Reben, die teilweise über 40 Jahre alt sind. Er ist leicht und spritzig mit hellem Goldton und hoher Zuckergradation.

5dl: Fr. 7.50        7.5dl: Fr. 12.-

Müller Thurgau „Dolcetto“

Ein körperreicher Wein mit einem ausgeprägten Muskatton von Reben, die teilweise über 40 Jahre alt sind. Er ist leicht und spritzig mit hellem Goldton, hoher Zuckergradation und Restsüsse.

5dl: Fr. 7.50

Eiswein

Überreife Trauben werden bei unter -7 °C gefroren geerntet und gepresst. Das in den Beeren enthaltene Wasser kristallisiert in dieser Kälte grösstenteils aus. Nur der in den Trauben enthaltene Zucker bindet nicht kristallisiertes Wasser sowie die enthaltenen Fruchtsäuren.

3.75dl: Fr. 35.-

Solaris

Eine neue Traubensorte geerntet mit über 100 Öchslegrad. Ein eleganter Wein mit einem Bouquet von Ananas und Pfirsich mit Restsüsse. Ein Wein zum Geniessen.

5dl: Fr. 10.-

Cuvée Solaris

Eine Selektion erstklassiger Spätlesetrauben der Sorten Solaris und Müller Thurgau.

7.5dl: Fr. 14.-

Pirouette Vin Mousseux (Schaumwein)

Der Schaumwein besticht mit hellem Gelb. Eine dezente, florale Nase mit Noten von gelbem Obst; im Gaumen ausgewogen und anregend, im Abgang etwas herbe Säure.

7.5dl: Fr. 21.-

Rotwein

Blauburgunder

Ein körperreicher milder und fruchtiger Wein. Idealer Wein für Wild, Braten und kräftige Saucen.

5dl: Fr. 7.50        7.5dl: Fr. 13.-

Spätlese

Ein körperreicher milder und fruchtiger Wein. Die Trauben werden erst nach der allgemeinen Lese vom Spätlesetermin an gelesen. Die Trauben haben so einen höheren Öchslegrad.

7.5dl: Fr. 14.50

Barrique

Dieser Wein mit leichtem Brombeeraroma wurde im Barriquefass 8 Monate ausgebaut. Das Barriquefass wird nur einmal verwendet, so dass das kräftige Aroma im Wein voll zur Geltung kommt.

5dl: Fr. 16.-        7.5dl: Fr. 20.-

Cuvée Margareta

Ein dunkelroter, tiefgefärbter Wein; körperreich, mit milder bis fruchtiger Säure und wenig Gerbstoff.

5dl: Fr. 8.-        7.5dl: Fr. 14.50.-

Cabernet Dorsa

Ein Wein aus einer Kreuzung von Dornfelder und Cabernet Sauvignon. Diese Traubensorte ist sehr gut ausgefärbt mit deutlichem Kirscharoma. Dicht und nachhaltig mit leichter Cabernet-Eigenart. Der Wein wird im Barrique ausgebaut.

7.5dl: Fr. 16.-

Dolce Rosso

Ein lieblicher Wein aus der Ostschweiz.

5dl: Fr. 8.-

Rosé

Fäderwysse

Die Trauben werden sofort nach dem Abbeeren durch das Eigengewicht der Trauben gepresst; ohne mechanischen Druck. Ein spritziger, mundender Wein.

5dl: Fr. 7.50        7.5dl: Fr. 13.50

Rosé

Die Trauben werden sofort nach dem Abbeeren durch mechanischen Druck gepresst. Ein kräftiger Roséwein, der für viele Gelegenheiten serviert werden kann.

5dl: Fr. 7.50        7.5dl: Fr. 13.50

Dolcetto Rosé

Ein körperreicher Wein mit einem ausgeprägten Muskatton von Reben, hohe Zuckergradation und Restsüsse.

5dl: Fr. 7.50

Diverse Spezialitäten